지구를 위한 식물성 대체육 언리미트

 

80년대 초. 중. 고.중. 학생이었다면 아마 대체육을 경험해봤으리라 생각돼요.. 일명 ‘콩단백’이란

이름으로 나왔던 식품으로 무척이나 생소했죠. 4남매였던 저희 집도 엄마가 도시락 4개를 싸기 위함과, 자라나는 아이들에게 고기를 먹이고 싶었음에 분명합니다.

그러나 우리는 또 한 번에 알아보죠.. 이게.. 고기인지 고기가 아닌지^^;; 취지는 좋았으나 아마도 식감 때문에 그 후에 좀처럼 즐겨하지도 굳이 찾아서 사 먹지도 않았던 걸로 기억됩니다.

 

그렇게 30여년이 지나고 그사이 환경문제, 지구 온난화 문제가 너무나도 심각해져 선택이었던 것들이 이젠 필수가 되어버렸어요. 일회용 제품을 줄이려는 노력, 분리수거를 올바르게 하려는 노력, 거기에 이젠 정말 고기를 대신할 대체육이 필수가 되었어요.

 

 

대체육 회사인 지구인 컴퍼니는 식물성 고기를 개발, 유통 및 판매하는

푸드테크 스타트업입니다.

2017년에 설립돼 곡물을 활용한 식물성 고기 제조에 대한 가능성을 발견하고,

수천번의 연구를 거듭한 결과, 2019년 마침내 독보적 기술력과 제품력을 지닌 대체육

‘언리미트(UNLIMEAT)’를 개발 및 출시를 하였죠.

미국, 영국, 벨기에 등 이미 세계여러 곳에서 그 품질을 인정받았습니다.

 

UNLIMEAT는 unlimited와 meat의 합성어로 외형과 조리, 미식에 제한이 없는 고기라는 뜻을 지닌 식물성 고기입니다.

√ 소를 도축하는 것보다 물을 절약하고, 지구 온난화를 방지해요.

√ 소나 돼지와 같으 가축동물에게 자유를 줄 수 있어요.

√ 콜레스테롤 제로, 식물성 단백질로 건강한 식생활을 즐겨요.

 

● 언리미트 슬라이스 1.5 구이용

- 고기와 유사한 풍미와 마이야를 반응(Maillard Reaction)

; 가열 시 표면이 캐러멜화(caramelization)되며 고기스러운 향과 색감 발현.

- 슈퍼푸드 첨가

; 병아리콩, 퀴노아, 렌틸콩을 넣어 영양 강화

- 고 단백, 콜레스테롤 ZERO

; 소고기와 유사한 단백질과 절반 수준의 포화지방 함량.

 

‘언리미트’는 비건부터 플렉시테리언, 건강을 생각하는 일반인까지

모두를 위한 대체 식품입니다.

 

비건제품 이라고 하면 왠지 턱없이 비싼 가격을 우선 상상하지만,

점점 일반화 되고 있는 추세로, 가볍게 구매해 먹을 수 있는 가격이에요~

위 제품 외에도 다짐육, 버거패티, 김치볶음밥 등 종류도 다양해요~

 

저도 곧 언리미트의 식물성 육포를 받아보게 될 텐데요~~

빨리 먹어보고 싶네요~

 

비건, 대체육이 아직 어렵다면 언리미트로 시작해 보는 건 어떨까요?~

미래를 위해, 동물들을 위해, 환경을 위해 첫걸음을 내디뎌 보세요^^

 

 

Contact

㈜지구인컴퍼니

A. 서울시 서초구 논현로 171(양재동) 제일빌딩 3층

T. 070-7799-0419 

 

언리미트 홈페이지 https://unlimeat.com/index.html

언리미트 인스타그램

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